Paltparty

Paltparty hos fröken Lappland har nästan blivit något av en tradition såhär innan jul. Så även i år bjöd vi Fröken Örebro på riktig Norrländsk palt!

Såhär gör du:

Skala potatisen

Riv därefter potatisen

Blanda potatisen med lika delar vetemjöl och kornmjöl

Rör om

De ska fastna lagomt på fingrarna när du är klar

Tärna en bit sidfläsk

Ta en lite smet och platta ut i handen, fyll med fläsket

Forma till en boll, och tada! Du har en palt

Koka därefter palten tills den flyter. OBS! kontrollera så den inte fastnat i botten av grytan

Servera med smör och ett glas mjölk och eventuellt lingonsylt.

Toppa med trevligt sällskap =D